22/2/59

รีวิว เที่ยวญี่ปุ่น 13 วัน 8 เมือง (ตอนที่ 5) : ทานเนื้อ Hida เที่ยวเมืองเก่าที่ ทาคายาม่า (Takayama)

ความเดิมตอนที่แล้ว
Day 7 (3 Jan 16) : ไปที่ใหม่ๆบ้าง ทาคายาม่า (Takayama)
วันนี้ตอนเช้าเราจะเดินทางออกจาก Tokyo มุ่งหน้าสู่ Takayama กันคะ เราใช้ JR Pass ก็นั่ง Shinkansen ไปลงที่ Nagoya ก่อน....ตั๋วรถไฟนี้เรา reserved ไว้ตั้งแต่ตอนที่เราแลก JR pass แล้ว หน้าที่ของเราอย่างเดียว คือ ไปให้ทันรอบรถไฟ และขึ้นให้ถูกขบวน โดยปกติ ตั๋ว reserved ก็จะมีบอกว่าเราต้องนั่งตู้รถไฟไหน ที่นั่งไหน อย่านั่งผิดที่คะ เพราะจะมีพนักงานมาคอยตรวจตั๋ว....สำหรับใครที่ไม่ได้ reserved ตั๋วไว้ก่อน ก็จะต้องนั่งขบวนที่เป็น non reserved คือ ขึ้นได้เหมือนกันแต่ไม่ fixed ที่นั่งประจำ เคยนั่งขบวนนี้ครั้งนึงไม่มีมาตรวจตั๋วเหมือนตู้ reserved....ข้อดีของการ reserved ที่นั่งไว้ก่อนก็คือ ยามที่คนเดินทางกันเยอะคะ อย่างช่วงปีใหม่อย่างนี้ คนเดินทางข้ามเมืองกันเยอะ เราก็มั่นใจได้ว่าเราได้ไปขบวนนี้แน่ๆ ตามเวลาที่เราวางแผนไว้ แล้วก็ขึ้นไปแล้วมีที่นั่งแน่นอนP1030339P1030357จากนั้นก็ต่อด้วย Limited express wide view hida เพื่อไปลงที่จุดหมายปลายทางของเรา Takayama P1030358ระยะเวลาการเดินทางค่อนข้างนานเหมือนกัน เราออกจากที่พักเรา คือ สถานี Ikebukuro 7 โมงกว่า กว่าจะถึง Takayama ก็ประมาณเที่ยงกว่า ....แนะนำ เสียเวลาตื่นเช้าซักนิดนึง มานอนบนรถไฟเอา เพราะไปถึงเมืองที่เที่ยวแล้วเราจะได้มีเวลามากขึ้น
วิวระหว่างทาง ตรงนี้น่าจะเป็นช่วงเมือง Gero onsenP1030367P1030370เมื่อถึงที่ Takayama แล้ว แม้ยังไม่ถึงเวลา check in โรงแรม เราก็ขอเอากระเป๋าไปฝากก่อนจะได้ตัวปลิว ไม่มีสัมภาระมาเป็นอุปสรรค รอบนี้เราพักกันที่ Ryokan Tanabe Takayama ตามอ่านรีวิวโดยละเอียดได้จากในลิงค์นะคะ
กองทัพต้องเดินด้วยท้อง มาถึงเมือง takayama ทั้งที ต้องจัด Hida beef แน่นอนของขึ้นชื่อของเมืองนี้ เราไปลงเอยที่ร้าน Marauki ร้านนี้อยู่ใกล้ๆกับที่พักเราเลย เดินมานิดเดียว จุดสังเกตง่ายๆ คือ อยู่ตรงข้ามกับวัด Hida Kokubunji และหน้าร้านจะมีขายเนื้อแบบนี้อยู่ ...ร้านดังของเมืองอีกร้าน คือ Ajikura ที่อยู่ตรงสถานีรถไฟ takayama แต่เพื่อนเราที่มาเที่ยวก่อนหน้าบอกว่าร้าน Marauki เด็ดกว่า เราก็เลยตรงมาที่ร้านนี้เลย P1030382P1030376P1030383P1030384ทางเข้าร้านอาหารจะอยู่ด้านข้างๆP1030385ตอนที่เราไปถึงก็เกือบบ่ายโมงแล้ว คนยังแน่นร้านอยู่เลย ต้องต่อคิว...ไปถึงก็ไปลงชื่อรอเรียกคิวก่อนเลย แล้วค่อยศึกษาเมนูกันทีหลังว่าสั่งไรดี P1030386P1030387บรรยากาศในร้าน P1030388P1030389เมื่อถึงคิว เค้าก็จะพาเราไปที่โต๊ะคะ เตาแบบนี้ตัวไม่เหม็นเท่าไรนะ P1030391P1030393บนโต๊ะจะมีซอสให้เลือก 2 แบบ ลองเทมาชิมก่อนว่าเราชอบแบบไหน มะนาว พริก กระเทียมมีให้เพียบ น่าจะถูกปากคนไทยP1030392ช่วงที่เราไปมี lunch set พอดี ก็เลยสั่งเป็นอันนี้ ชุดนี้แพงสุดในร้าน Sirlion steak : a5 premium hida beef จะเป็นเนื้อมาให้ 200 กรัม แล้วก็เซ็ทเครื่องเคียง ผัก พร้อมข้าว ....ชุดนี้แค่ประมาณ 5000 กว่าเยนเท่านั้น ถ้ากินในไทย แปลงเป็นเงินไทยแล้วคงคูณอีกหลายเท่าP1030395P1030394P1030397แล้วก็สั่ง Best karubi มาเพิ่ม ตัวนี้จะมันหน่อย แต่น้อยกว่า sirloinP1030401แล้วก็สั่งแบบ lean มาสำหรับคนไม่ชอบมันP1030396รวมเนื้อ 3 ประเภทP1030402จะลงมาทานหละนะ ร้านนี้ต้องย่างเองนะคะ ซอสจะมีให้เลือกเป็น natural salt กะ special sauce ของเค้า เราเลือกเป็น natural salt หมดเลยไม่อยากให้เสียรสชาติเนื้อ ตอนจะย่างเนื้อก็เอาเกลือมาโรยเองก่อนย่างP1030420P1030411P1030413ตัว sirloin ชนะเลิศสุด ตามราคาเลย 555....นิ่มนวล ละลายในปากกันเลยทีเดียว อีกสองตัวก็ดีนะ คือ บางทีกินมันมาก มันก็เลี่ยนมากอ่ะ อร่อยๆ เด็ดที่น้ำจิ้ม yakiniku ด้วย ...Highly recommended ใครมาถึงทาคายาม่าแล้วต้องมาร้านนี้นะ ถ้าไม่มาร้านนี้ก็ขอให้ได้ลองเนื้อ Hida มันดีจริงๆ
ร้านเค้ารางวัลเพียบP1040907ทานเสร็จ เราก็เดินข้ามไปฝั่งตรงข้ามไปวัด Hida KokubunjiP1030432P1030454ที่เมืองนี้เราจะเห็นตุ๊กตา ซารุโบโบะ (sarubobo) อยู่เต็มเมือง เพราะถือเป็นเครื่องรางชนิดหนึ่งที่มีชื่อของเมืองทาคายาม่าP1030428P1030429จุดเด่นของวัดนี้ คือ เจดีย์ไม้ 3 ชั้นP1030434และต้นแปะก๊วยอายุ 1200 ปี แต่ตอนที่เราไปมันเป็นหน้าหนาว ใบร่วงหมดต้นP1030452P1030433วัดที่ญี่ปุ่น พอหน้าหนาว เค้าจะผูกผ้าแดงอย่างนี้ที่พระพุทธรูป เห็นมา 2 วัดหล่ะ คือ ที่นี่และที่วัด sensojiP1030430P1030474จากนั้นเราก็จะเดินไปที่สะพานแดง สัญลักษณ์ประจำเมืองนี้ จากวัด เดินตรงย้อนกลับไปผ่านโรงแรมเรา เดินไปอีกนิดแล้วเลี้ยวไปทางขวามือก็จะเห็นสะพานคะ ก่อนจะไปถึงสะพานแดง ก็จะผ่านสะพานขาวและเขียวก่อน เมืองนี้เมืองเล็กๆ เดินง่าย หาไม่ยาก P1030522P1030492ระหว่างทาง สิ่งหนึ่งที่สังเกตได้ คือ เมืองนี้มีความกุ๊กกิ๊กน่ารักทีเดียว ร้านค้าต่างๆ ตบแต่งร้านขายของก็มีความกุ๊กกิ๊กซ่อนอยู่ คำว่ากุ๊กกิ๊กของเรา ก็อาจจะสื่อถึงประมาณว่า มีความน่ารัก และใส่ใจในรายละเอียด P1030521P1030485P1030486P1030501P1030694เราชอบร้านนี้มากเลยเหมือนเป็นคาเฟ่ญี่ปุ่น ขายของตกแต่งบ้านP1030572P1030566P1030567P1030568P1030571P1030562P1030564P1030565หน้าร้านราเมน เป็นหมูที่โดนสต๊าฟไว้เลยP1030557มีศาลเจ้าซ่อนตัวอยู่ในพื้นที่เล็กๆP1030512P1030514P1030520เดินมาเรื่อยๆก็จะเจอสะพานสีเขียว (สะพาน Ikadabashi) นี้ P1030529เลยสะพานเขียวไปนิด ตรงบริเวณนี้จะมีทางเล็กๆ เดินลงไปได้นะคะ P1030576แล้วก็ถึง สะพาน Nakabashi สะพานแดง ทอดข้ามแม่น้ำ MiyagawaP1030621P1030624P1030656P1030671P1030674P1030682เสียดายมาก ปีนี้หิมะตกช้า ไม่ง้านเราคงได้ภาพแบบที่จินตนาการไว้มาตลอด คือ สะพานแดงตัดกับสีขาวของหิมะ ...ปกติช่วงเวลานี้ของปีหิมะตกหนาแล้ว แต่ปีนี้ global warming เป็นเหตุ
จากบนสะพาน บ้านเมืองนี้เค้าสงบดีนะคะ ชอบๆ ดูไม่พลุกพล่านมาก P1030684มีรถลากให้บริการ P1030641P1030713จากตรงสะพานแดงนี้ เดินไปนิดเดียว ข้ามฝั่งสะพานมา ก็จะถึง บ้านโบราณย่าน Sanmachi-Suji เป็นย่านที่คุมโทน บ้านสีน้ำตาลดำทั้งหมด P1030699P1030704P1030710P1030712ที่เมืองทาคายาม่านี้เค้าดังสาเก ร้านขายสาเกเพียบบริเวณนี้ ใครชอบจิบก็มาหาซื้อกันได้ P1030717P1030714อีกสิ่งหนึ่งที่หลายคนมาแล้วต้องทาน คือ ซาลาเปาเนื้อ hida มีให้เลือกหลายร้านมาก ไม่รู้เหมือนกันร้านไหนอร่อย P1030721แต่ร้านนี้ฮ็อตฮิตแน่นอน คือ ร้านซูชิเนื้อฮิดะ คนต่อคิวเพียบ เข้าไม่ถึงP1030722เลยมากินขนมเซมเบ้ที่อยู่ตรงข้ามแทน ส่วนตัวเราว่าเฉยๆอ่ะP1030727
P1030726P1030728แถวนี้ประมาณ 4 โมงกว่า 5 โมง เค้าก็ปิดร้านกันหมดแล้ว เดินได้อีกซักพัก เราก็กลับที่พักคะ
มาแนะนำขนมกันบ้าง อันนี้เป็นโตเกียวบานาน่า รุ่นแปะรูปดอกไม้ เห็นที่สถานีโตเกียว เลยซื้อกลับมา ...รสชาติไม่ต่างจากโตเกียวบานาน่าปกติ แต่สวย :PP1030768ส่วนอันนี้เจ้าช็อคโกแลต Van Houten แบบร้อนขายใน family mart มันดีมากเลย P1040908พอเช้ามาก่อนที่เราจะไป shirakawago กัน ....ตอนเช้ามาทาคายาม่าทั้งทีต้องเดินตลาดเช้าคะ ตลาดเช้าของเค้าจะมีด้วยกัน 2 แห่ง คือ ตลาดเช้า Takayama Jinya  ซึ่งเน้นขายผลไม้สด และ ตลาดเช้า Miyakawa  ซึ่งเน้นของกิน ของฝาก....ตลาดเช้านี้เปิดตั้งแต่ 6 โมงเช้าจนถึงประมาณเที่ยงคะ
เราเดินตลาด Takayama Jinya เดินตรงมาจากที่พักเรา Ryokan Tanabe ตรงๆมาข้ามสะพานนี้ ก็ถึงเลย P1040882P1040883เช้านี้หนาวมากคะ ประมาณ -2 องศาได้ หมอกลง พูดทีควันออกปากเลย ริมน้ำที่เห็น น้ำใสๆ เห็นปลาด้วยP1040885P1040886P1040902P1040903บรรยากาศตลาดเช้า เราว่าเหมาะกะแม่บ้านมาซื้อผักของสดไปทำกับข้าวมากกว่านักท่องเที่ยวมาซื้อของนะ ส่วนนักท่องเที่ยวก็มาเดินเอาบรรยากาศแทนหละกันP1040887P1040890P1040896P1040900P1040901สำหรับใครอยากซื้อของฝาก ซื้อตรงบริเวณร้านที่เปิดอยู่ตรงตลาดเช้านี้ก็ได้ หรือว่าจะไปซื้อตรงร้านที่อยู่ใกล้ๆสถานี takayama ก็ได้ P1040897P1040898สำหรับ kitkat มีรสชาติที่ limited เฉพาะแถบเมือง gifu นี้ก็คือ รสถั่วแดงคะ P1040899โดยรวม เราว่าเมืองทาคายาม่า ก็น่ารักดีนะ แม้ไม่ค่อยมีอะไรมากเท่าไรนัก เป็นเมืองสงบๆ ร้านค้าปิดไว สถานที่ท่องเที่ยวเดินซักครึ่งวันก็น่าจะครบ ทีเด็ด คือ เนื้อ hida ที่มาถึงแล้วต้องจัดให้ได้ P1030651ตอนหน้าเราจะพาไปเที่ยวชิราคาวาโกะกันต่อคะ :)